谷雨时节，百年酒香浸润泸州。4月20日，泸州御酒老作坊百年庆典盛大启幕，以"百年匠心·礼御九州"为主题，汇聚了七位中国著名白酒专家，共同演绎传统酿造技艺的传承与创新，呈现了一场白酒文化与工匠精神的深度对话。

鉴评之夜：大师共鉴时光之味

4月19日，“泸州御酒老作坊臻传佳酿国家白酒专家鉴评会”在泸州巨洋国际大酒店举行。中国著名白酒专家、首届中国酿酒大师、四川省白酒技术专家委员会主任、教授级高级工程师、原泸州老窖集团有限责任公司董事长张良 ，中国著名白酒专家 首届中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、教授级高级工程师赖登燡，中国著名白酒专家、中国白酒大师、中国酒业大国工匠、国家非物质文化遗产代表性传承人杨大金，中国著名白酒专家、中国酿酒大师、原郎酒集团副总经理、国家非物质文化遗产代表性传承人崔利，中国著名白酒专家 教授级高级工程师、四川省学术和技术带头人、中国轻工业酿酒工程及应用重点实验室主任刘念，中国著名白酒专家 川酒集团总经理、总工程师、国家白酒评委杨官荣，中国著名白酒专家、中国白酒学院副院长、教授级高级工程师、国家白酒评委赵金松，七位国家白酒泰斗对泸州御酒老作坊臻传佳酿系列酒展开专业品鉴。

专家团队从色、香、味、格等几方面对酒体进行轮番品测后，盛赞臻传佳酿系列酒酒体醇厚饱满，酒香馥郁幽雅，百年原酒更显岁月积淀，称其"守传统之魂，融创新之韵"，印证老作坊在坚守古法酿造与工艺革新间的完美平衡。

薪火相传：叩拜之礼承续匠魂

4月20日，泸州御酒老作坊“百年匠心·礼御九州”100周年庆典暨封坛仪式在老作坊隆重举行。晨光中，张良大师端坐台上，受戴雪梅、何嵩昊、王浩等三弟子行"三拜九叩"古礼。奉茶立誓间，师徒契约凝结为匠心传承的象征。"酿酒需怀敬畏，求精于毫厘"，张良以"传艺更传心"的训诫，将行业未来托付于新生代匠人，完成跨越时空的精神接力。

封坛藏心：百年窖池镌刻未来

庆典活动中，七位大师携手酒厂董事长梁智明和重要嘉宾，为百年窖池原酒执礼封坛。朱砂封条题写寄望，陶坛深藏岁月期许。这一仪式不仅是对传统工艺的致敬，更暗合"酒是活的生命体"的行业哲思——封存的是当下匠心，孕育的是未来传奇。

文化破圈：从技艺到信仰的升维

从舌尖品鉴到仪式传承，从技艺授受到时空对话，百年庆典突破行业叙事框架，以文化仪式构建品牌信仰。正如与会者所言，这场盛典既是百年技艺的里程碑，更是中国白酒价值输出的新起点——当工匠精神具象为叩拜之礼，当窖池岁月凝结为文化符号，泸州御酒老作坊正以百年匠心，让世界品味中国白酒的大国浓香。