首先，原酒想必大家都知道，这个一点都不陌生，它就是没有经过任何添加也没有经过任何形式贮存的纯粮酒，保持了粮食酒原汁原味的口感这是它的一个特点。另外，基酒销售原酒经过长时间的贮藏后是有很大的概率得到口感比较好的纯粮酒的。而且在原酒贮存过程中可以不用采用勾兑工艺，这样就节省了不少的时间，这都是原酒的一些优势。然后，我看也可以知道不经过勾调的原酒对于酿酒人的工艺技术，经验是非常大的考验。云南基酒若如果不能把握好工艺，那酿出来的原酒可能需要经过非常漫长的时间来陈酿，而导致成本增大。所以现在的酒大都是经过勾调后的。

首先，白酒成分是非常复杂的，高质基酒酒中除了水还有醇类、醛类、酯类、酚类、微量元素等等成分，并且每种成分中还有其它复杂的子类成分。这些物质构成了白酒复杂的口感和风味，所以白酒才会有这么多香型，高质基酒销售而在这些物质之中，醛类物质是造成白酒口感上“辣”的主要因素。醛类物质是因为酿酒过程中控制不当而产生的，如辅料(如谷壳)用量太大，或减少其中某一环节，使酿造中生成了大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味或者发酵温度太高，卫生状况不佳引起糖化不良、配糟感染其他细 菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。还有就是发酵速度不平衡，酵母过早衰老而死亡引起发酵的不正常，造成酒精发酵不彻底，便产生了更多的乙醛，使得白酒的辣味更加突出。

稀缺：定制酒为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务;同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是独特、无法复制的珍品。复杂：云南高质定制酒不是量产酒，所有生产流程都不惜一切代价追求，工艺不厌繁复和精细;定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系，所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。综合：顾客消费定制酒不仅仅是消费酒产品，同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份，高质基酒同时作为不可传承的文化符号，是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。私密：定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化，消费者和消费行为都相对更为私密，这也是定制酒“神秘”和“传奇”的魅力所在。

传统白酒企业长期以来都是生产型的，无论是从意识上还是生产销售上都是以生产为主导的。简单来说就是，高质基酒销售企业是以自我为中心的生产为主，认为只要生产出大量的产品提供给消费者就“万事大吉”，往往忽略做好对客户和消费者的服务。个性化定制酒的推出引导着酒类企业从生产型向服务型转变。私人定制酒，是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，云南高质基酒是种类似“一对一”式的高品质服务。个性化定制酒和普通产品比起来，具有更加突出的附加值，而这种附加值往往要通过服务来体现。不能在像以往那样，以自我为中心去生产，而是要更多关心消费者的需求，从客户和消费者的角度去提高服务的质量。

白酒，又名烧酒、白干儿，是中国的传统饮料酒。高质基酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒。在工艺上比世界上其他各国的蒸馏酒都要复杂，原料也各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。下面就让泸州御酒老作坊小编来给大家介绍下白酒的历史。云南高质基酒白酒，无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量高。主要以粮谷为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒必须有适当的贮存期，泸型酒至少存3-6个月，多的有在一年以上，汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要贮存三年以上。一般在40度以上的为高度酒，40度以下的为低度酒。酒色洁白晶莹、无色透明，香气宜人，想起馥郁，纯净，溢香好，余香不尽，口感醇厚绵柔，回味悠久，变化无穷的味道，给人极大欢愉。

经常喝白酒的人都会知道，高质基酒销售粮食酒喝到口中，就能够明显的体会到酸甜苦辣涩等多种滋味，口感非常醇厚，有着独特的粮食发酵的香味。粮食酒的酒体顺喉而下，就如同一条火线一般，瞬间激发到五脏六腑，让人感到非常舒坦。而化学酒，喝少了没味道，经不起咂摸。喝到口中还会感受到口干辣，而没有其他滋味。喝多了，口干舌燥，味道也不好。鉴别粮食酒与化学酒的方法还有很多，想要学习，可以多看看。云南高质基酒粮食酒在我们国家有5000年的历史，不仅是文人骚客的必备之物，普通人宴请、聚会也少不了。美酒助兴，一点不假，希望大家在挑选白酒的时候，能够擦亮双眼，买到真正的“粮食酒”而不是化学酒。