1、白酒在储藏过程中的酯类沉淀，原酒厂家有些白酒在酿造完成后还需要进行几年的储藏，在这个过程中会发生酯化反应，产生亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物。温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。2、水中腐殖质带来的沉淀，由于设备或是其他原因，好喝的原酒厂家在酒的酿制中会无意引进一些微生物，而微生物又不能在白酒中存活。菌体死后也不会发生腐烂的情况，蛋白质流出后就产生了这些沉淀物。3、香料不纯造成的沉淀，现在很多酒精酒都会使用香精来进行调味，如果香料不纯的话会带有杂质，而使用这些香料进行调味的话就会出现片状或絮状的沉淀物。

目前，白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。作为白酒来讲，由于白酒为汽相蒸馏，简阳好喝的原酒原料及加浆用水中的微量元素随汽相进入其中的较少，因此，白酒中的微量元素主要来自贮存容器和降度用水。在泸州白酒贮存中，我们发现，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其他容器好。研究中技术人员发现：陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，好喝的原酒厂家酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。由此可以看出，微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要作用，说明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性。

首先白酒储存时，盛酒的容器尽量选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。好喝的原酒厂家不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是较适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。简阳好喝的原酒白酒的储存尽量是选用地下环境会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。

色谱骨架成分由4类物质组成：乙酯、杂醇、乙醛（乙缩醛）和羧酸。好喝的原酒厂家白酒中何成分同时具有两方面的作用，即对香和味的贡献，只不过各自的贡献程度大小不香和味的贡献的总和并非各个成分各自香和味的贡献的简单叠加。研究发现，浓香型白酒的乙醛、乙缩醛、乙酸、乳酸、乙酸、丁酸这6种成分就是协调成分，简阳好喝的原酒前2种起对香的协调作用，后4种主要起对味的协调作用。注意这6种成分含量均超过200n属于色谱骨架成分，但它们还起到其他色谱骨架成分无法替代的特殊作用，有双重作用。在酒体设计时应将这6种成分作为一个整体对待。

原酒，是相对于成品酒来说，一般经过酒企降度、调香、调味后才包装成成品酒。那么市场上有一些卖“原浆酒”的又是啥？泸州原酒公司带你了解。好喝的原酒厂家原酒=原浆酒，它们在本质上一样，只是叫法不同。而原酒与基酒是包含与被包含的关系。酿造过程中取出的所有酒都可以称为原酒，它味道单一，在口感上具有一定缺点，所以需要通过勾调取长补短，达到理想口感。勾调时，以一种酒作为主体，这便是“基酒”。原酒之所以被宠爱，就是因为它以无添加、无勾兑之名成功成为酒中纯粮直出、至真至纯的绿色佳品。简阳好喝的原酒这种直出原液，虽然度数高，但甘甜醇香，回味无穷，饮后不上头。

有种说法是“水是酒之血”，水是酒的主要成分之一，好喝的原酒水质的好坏直接影响着酒的质量。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求高。酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。简阳原酒白酒文化博大精深，酿造用水和降度用水，不同的水质决定了白酒不同的品质。所以，好水出好酒并不是迷信说法，正是中华几千年酒文化的精华。